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【経歴まとめ】料理研究家リュウジは何者?学生時代からコンシェルジュ時代まで

YouTubeでも大人気の料理研究家リュウジさん。

レシピを真似したことがある方も多いのでは。

この記事ではそんなリュウジさんの経歴についてまとめました。

ぜひ最後までご覧ください!

リュウジさんのプロフィール!

まずは簡単にリュウジさんのプロフィールをご紹介します。

プロフィール
  • 名前:リュウジ
  • 生年月日:1986年5月2日 
  • 年齢:38歳
  • 身長:167cm
  • 出身地:千葉県 千葉市

※2024年6月現在

リュウジさんの肩書は、料理研究家株式会社バズレシピ代表取締役です。

YouTube等の動画が人気ですが、レシピ本大賞を受賞するなど、書籍の売り上げも相当です。

【料理レシピ本大賞受賞】リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100 | リュウジ |本 | 通販 | Amazon

一体何者!?これまでの経歴は??

リュウジさんはどういう経歴を経てここまで有名になったのか、気になりますよね。

ここからはリュウジさんの生い立ちや経歴について解説します。

引きこもりだった学生時代

リュウジさんは小中学校時代、引きこもりだったといいます。(参考

オンラインゲーム「MMO」にハマってしまっていたとか。

母子家庭で兄弟もいなかったリュウジさん。

引きこもり生活の後は、高校を中退し、アルバイト生活を送ることに。

初めて作った料理「母へのチキンステーキ」

そんなリュウジさんが人生で初めて作った料理は『チキンステーキ』。

高校生の時に母親のために作ったそう。(参考

このエピソードは動画内でも何度か語られています。

こちらの動画タイトルにも「10代のころから作っている。料理研究家になるきっかけ」との記載が。

リュウジさんにとって思い入れの深い一品なのでしょう。

イタリア料理店→コンシェルジュ!?

リュウジさんは本格的に料理人を目指し、イタリア料理店で働いたことも。

しかし、料理店はすぐにやめてしまいます

その理由については以下のように語っています。

来る日も来る日も同じ料理の繰り返しで嫌になったんですよ。

お客さんは同じグランドメニューしか頼まない。だから仕込みも調理も毎日同じ。

僕はもっと違う料理が作りたくなったんです

否定するのは作らない側の人──料理研究家リュウジがうま味調味料にこだわる理由(Yahoo!ニュース オリジナル 特集)

「料理をすることは好きだが、料理人には向いていない。」と思っていたリュウジさんに転機が訪れます。

それが高齢者向け住宅でのコンシェルジュ・介護の仕事です。

そこの入居者用レストランの食事がおいしくないということで、リュウジさんは「月1回、ディナーの日を設けて、僕のメニューを採用してほしい」と提案しました。

これが大好評となり、退職までの3年間この仕事を務めました。

やはりリュウジさんは”自分でレシピを考える”のが好きだったんですね。

リュウジさんの現在の活動

YouTube活動について

リュウジさんは2017年にTwitterの投稿で料理研究家としての活動を始めました。

現在はYouTubeやインスタグラムにも動画を投稿しています。

現在のYouTubeチャンネル登録者数は約500万人

これは料理系YouTuberとしては圧倒的な数字であり、人気の高さがうかがえます。

人気の『バズレシピ』紹介

最後に人気のレシピをいくつかご紹介します。

再生回数1000万回越えのカレー動画です。

実は筆者もこのレシピを見てから、自分で作るカレーに取り入れています。

こちらも1000万回越えの人気動画。

普通のから揚げがもう一段レベルアップするこのレシピ。ぜひ試してみては。

ここまでの二つはいわゆる”定番料理”でしたが、リュウジさんはなんと卵かけご飯のレシピを作っているのです。

「いやいや、卵かけご飯なんてどう作っても変わらないよ」と思った方、、

騙されたと思って一度作ってみてください。

大袈裟かもしれませんが、新しい世界が見えてきます。(笑)

リュウジさんはこのように様々なレシピを公開し、”人気料理研究家”となったのです。

まとめ

料理研究家リュウジさんの経歴についてまとめました。

これからもどんどん『バズレシピ』を生み出していってほしいですね!

それではまた。

ABOUT ME
くちま
趣味は音楽、古着、料理、野球観戦。 「気になったことは納得いくまで調べる」

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